Buffémenyer

En buffé passar vid alla tillfällen, dop, konfirmation, jämn födelsedag, bröllop eller när du bjuder över grannarna. På företaget när man har styrelsemöte, kundbesök, evenemang eller företagsfest.


Månadens Buffé Augusti
  • Sallad på rostad färskpotatis med senapsfrön och rökt bacon
  • Gremolatastekt kycklingbröst i tunna skivor
  • Västerbottenpaj med kummin samt sikromscremefraiche
  • Crepestubbe med kräftstjärtar och Philadelphia
  • Sallad på belugalinser, bulgur samt dadlar toppad med dillbakad Siljanslax
  • Kanel- och kardemumma rostad blomkål med tomater
  • Brödmix och rullat smör
  • Vår somriga flädertiramisu
179 Kr
Vintips

Rött: Saint Clair Pinot noir 2015, Nya Zeeland (Nr 16015)
Vitt: Muscadet Séreve et Maine, Frankrike (Nr 2275)
Öl: Poppels Bryggeri, Modern Lager, Sverige (Nr 88678)
Alkoholfritt: Backyard Brew, Apple CArt Dry Hopped Cider, (Nr 11955)

Må det väl smaka!


Taste of Active
    Sent ute eller gillar du överraskningar.
    Ge oss fria händer att skapa en buffé på det som dagen har att erbjuda, låt oss komponera och det kommer att bli en glad överraskning för dig och dina gäster. Det är egentligen inte konstigare än att bli bjuden på middag och inte veta i förväg vad som serveras.
160 kr

Nice Surprice
  • Risonisallad med soltorkad tomat
  • Tomat och fetaostsallad med senapsvinegrette
  • Två sorters kallskuret
  • Rosépepparmarinerad varmrökt lax
  • Basilika- och dijoncremefraiche
  • Brie och bröd
152 kr

Sötsugen? En liten dessert är aldrig fel.
Creme Brulee med vanilj
29 kr

Basic
  • Tomat och olivsallad med färsk spenat och gräslöksvinegrette
  • Varm potatisgratäng
  • Rostbiff med vår hemgjorda tomatchutney
  • BBQ-glacerade kycklingspett
  • Lime och chilikryddad mango och papayasalsa med scampi i glas
  • Currypickles Brie och druvor
  • Ostcreme och bröd
159 kr

Sötsugen efter maten? Slå till med en dessert.
Vår ljumma ostkaka med sylt och grädde
32 kr


Tacobuffé
  • Köttfärs
  • Strimlad kyckling med Tacosås
  • Riven ost
  • Finskuren tomat, isberg, lök, gurka
  • Majs
  • Gräddfil
  • Guacamole
  • Hårda skal och mjuka tortillabröd
160 kr
Light and Tasty
  • Bulgursallad med oliver och soltorkad tomat
  • Kalkonpastrami från Ingelsta kalkon
  • Mangosalsa med kiwi, chili och lime
  • Quinoasallad med aprikos och rostade pumpakärnor
  • Gremolatastekt kycklingbröst i tunna skivor
  • Sotad sockersaltad lax med färsk spenat och senap
  • Melon och räkcocktail i basilikaolja
  • Ostcreme och bröd
170 kr

Sugen på något fräscht till dessert?
Färsk fruktsallad med vaniljyoghurt
29 kr


Marinera Mera
  • Potatis- och sötpotatissallad med senap
  • Tomat och kronärtskockssallad med färsk spenat och rödlök
  • Marinerade kycklingspett med jordnötssås
  • Limeglacerade laxspett med avocadoröra
  • Balsamico- och gräslöksmarinerade champinjoner
  • Färskostfylld rökt skinka med soltorkade tomater
  • Olivröra med vitlök och crostini
  • Ostcreme och bröd
184 kr

Mmm.. Vad gott med något sött.
Citron- och lakritspannacotta
26 kr

Housewarming
  • Pastasallad med räkor och saffransdressing
  • Sallad på färsk spenat, ädelost och valnötter
  • Paj med fetaost och bacon
  • Örtmarinerad lammrostbiff med myntayoghurt och tomatchutney
  • Skinka från Dolomiterna med rostade solroskärnor och hyvlad parmesan
  • Rosépepparmarinerad varmrökt lax med chilicremefraiche
  • Fruktfat med choklad
  • Ostcreme och bröd
185 kr

Varför inte komplettera med en liten dessert.
Chokladkaka med bärsallad och vispad grädde
27 kr


Våryra
  • Färskpotatissallad med citroncremefraiche och färska örter
  • Kakaostekt kycklingbröst i tunna skivor
  • Risonisallad med marinerad fetaost och räkor
  • Rödbetscarpaccio med rostade solrosfrön
  • Torrsaltad skinka från Dolomiterna
  • Grillade grönsaker med soltorkad tomat
  • Tunnskivad rökt lax med färsk spenat och sparris
  • Brie, smör och bröd
185 kr

För mycket av det goda är ändå inte tillräckligt.
Chokladmousse med Guldkant (Konjak och punsch)
32 kr

Made in Sweden
  • Potatissallad med senap, kapris och rödlök
  • Matjessill på traditionellt vis
  • Säsongssallad med sockerärtor, champinjoner, rädisor och nobisdressing
  • Rostbiff med rostad lök och pickles
  • Västerbottenpaj med sikromssås
  • Rensteksröra i tunnbrödsrulle
  • Absolutgravad fjordlax med dill och senapssås
  • Mixad brödkorg och vispat smör
191 kr

En måltid är inte komplett utan en liten dessert.
Mjölkchokladmousse smaksatt med Baileys
32 kr


Medelhavsmix
  • Serranoskinka
  • Persilje och vitlöksmarinerade kronärtskockshjärtan
  • Råsockerrostad paprika och rödlök
  • Pestomarinerad kycklingfilé
  • Frutti di mare (skaldjur marinerade i olivolja och färsk basilika)
  • Färsbiffspett med aprikoser och chili
  • Bulgur med soltorkad tomat och färsk spenat
  • Tzatziki
  • Ruccolasallad med kikärtor och balsamico
  • Ostcréme & bröd
191 kr

Mmm.. Vad gott med något sött.
Apelsin och kanelpannacotta
26 kr

Party Party
  • Bananchips och sötpotatischips med avocadosalsa
  • Laxtartar med lime och wasabikikärtor
  • Parmaskinka och melon med färsk mynta
  • Potatis och sötpotatissallad med senap
  • Pastramirullar fyllda med marinerade grönsaker och balsamicoglace
  • Sallad på färsk spenat med cocktailtomater, rödlök och pinjenötter
  • Fetaost, soltorkade tomater och oliver marinerade i citron och timjan
  • Färskost och bröd
194 kr

Mums! En dessert, vad gott!
Citrontarte med lättvispad grädde
32 kr


Avanti Italia
  • Tomat och mozzarella med basilika
  • Parmaskinka med melon
  • Italiensk salami
  • Vitello tonnato
  • Pastasallad med pestokyckling eller räkor med saffransdressing
  • Parmesanstekt aubergine
  • Marinerade soltorkade tomater och oliver
  • Vårt urval av ost, kex och druvor
  • Ostcréme & bröd
199 kr

Mamma mia! Klart vi ska ha dessert.
Tiramisu
30 kr

Moderna Svea
  • Mandelpotatissallad med riven chevré och kikärtor
  • Kalkonpastrami med chutneycreme
  • Dillkokta färska rödbetor, spenat, rökt sidfläsk och currytopping
  • Sotad sockersaltad lax med bulgur och solrosfrön
  • Crepesnurra fylld med räkor, pepparot, citron
  • Lufttorkad rökt bog
  • Fetaostpaj med soltorkad tomat
  • Tryffelcreme
  • Hemgjort hårdbröd och philadelphiaost
240 kr

Det är ju ändå fest. Klart vi ska ha dessert.
Rabarberkompott med vaniljkräm och mandelsmulor
29 kr


World Food
  • Sötpotatissallad med bönor och stjärnanis
  • Asiatisk nudelsallad med sotad tonfisk
  • Västafrikansk kycklingfilé Domodah
  • Majschips och friterad matbanan med avocadosalsa
  • Färsspett med chili och finhackade aprikoser
  • Hummus
  • Karibiska BBQribs
  • Ingefärsglacade laxspett med srirachaaioli
  • Mangosallad med kräftstjärtar och koriander
  • Färsk fruktsallad med syltad ingefärayoghurt
250 kr

Man äter så sällan dessert så visst ska vi ha det.
Cocospannacotta med hallontäcke
26 kr

Royal
  • Tomatsallad med kronärtskocka och rödlök
  • Varm rotfruktsgratäng
  • Italiensk coppa (lufttorkad karré)
  • Kryddig nötpastrami
  • Saffranskokt risoni med skaldjur
  • Färsk spenat med finstrimlad rökt lax och pocherat ägg
  • Grön sparris med smulad chevré och tryffel
  • Ost, kex, druvor och marmelad
  • Ostcreme och brytbröd
240kr

En måltid är inte komplett utan en liten dessert.
Äppelkompott med vaniljkräm och drömsmulor
29 kr


Executive
  • Färskpotatissallad med dillvinegrette
  • Mixat salladsfat med rostade frön och torkade tranbär
  • Persilja- och citronmarinerat kycklingbröst
  • Avocadocreme med sötpotatischips
  • Bresola med pinjenötter och ruccula
  • Laxspett med sesam och ingefära
  • Limecremefraiche
  • Västerbottenbakelse med sikrom
  • Våra ostar med kex, druvor och fikonmarmelad
  • Rullat smör och brödkorg
  • Citronpaj med bär och grädde
285 kr

TÄNK PÅ ATT moms tillkommer på alla priser. Betalning sker via banköverföring, Swish, kontant eller mot faktura för företag.