Category Archives: Månadens Buffé

årstider catering stockholm

Februari Månadsbuffé

Månadens Buffé – Februari
  • Rostad färskpotatissallad med senap och äppelcidervinäger
  • Kryddig nötpastrami samt korianderfrösyltad lök
  • Rosépepparmarinerad varmrökt lax med sweetchilicremefraiche
  • Jungfrumix ”extra allt” med dijonvinegrette
  • Tunnskivad salami spianata picant och hyvlad parmesan
  • Fetaost- och kanelfyllda filodegsknyten på spenatbädd
  • Vispat brynt smör och mixad brödkorg
  • Apelsinmousse med cointreaumarinerade apelsinsallad och granatäpple
179 Kr

Må det väl smaka!

TÄNK PÅ ATT moms tillkommer på alla priser. Betalning sker via banköverföring, Swish, kontant eller mot faktura för företag.

Kontakta oss för mer information!
månadens buffe catering stockholm

Månadsbuffé Augusti

Månadens Buffé Augusti

  • Sallad på rostad färskpotatis med senapsfrön och rökt bacon
  • Gremolatastekt kycklingbröst i tunna skivor
  • Västerbottenpaj med kummin samt sikromscremefraiche
  • Crepestubbe med kräftstjärtar och Philadelphia
  • Sallad på belugalinser, bulgur samt dadlar toppad med dillbakad Siljanslax
  • Kanel- och kardemumma rostad blomkål med tomater
  • Brödmix och rullat smör
  • Vår somriga flädertiramisu
179 Kr

Vintips

Rött: Saint Clair Pinot noir 2015, Nya Zeeland (Nr 16015)
Vitt: Muscadet Séreve et Maine, Frankrike (Nr 2275)
Öl: Poppels Bryggeri, Modern Lager, Sverige (Nr 88678)
Alkoholfritt: Backyard Brew, Apple CArt Dry Hopped Cider, (Nr 11955)

Må det väl smaka!

buffe juni catering stockholm

Månadens Buffé: Juni

  • Färskpotatissallad med dillvinegrette
  • BBQ-marinerad grillad färsk kyckling
  • Rödbetscarpaccio med semitorkad tomat, parmesan och ruccula
  • Tunnskivad lufttorkad skinka från Dolomiterna med rostade frön
  • Traditionell matjessill med gräddfil, lök och kavring
  • Vår risonisallad med basilikamarinerade räkor och grön sparris
  • Salsa på avocado, mango och tomat med chili
  • Tryffelmarinerad Piaveost och oliver
  • Mixad brödkorg med rullat smör
  • Mascarponecreme med chokladbitar toppad med jordgubbar och jordgubbssås
179 Kr
Vintips

Vitt vin: Gardo &Morris, Sauvignon blanc, Nya Zeeland (Nr 6339)
Rött vin: Saint Clair, Pinot Noir, Nya Zeeland (Nr 16015)
Öl: New Belgium Fat tTre, USA

Må det väl smaka!

buffe april catering stockholm

Månadens Buffé Maj

Månadens Buffé Maj
  • Solgul bulgursallad med granatäpplekärnor
  • Paj med getost, honung och valnötter
  • Kycklingspett ”Lollipop” fylld med salvia
  • Tomat, rödlök och salladsmix toppad med dijon
  • Pocherat ägg med färsk spenat toppat med rökt lax och tryffelcreme
  • Säsongens melon med färsk mynta och lime
  • Tunnskivad tryffelskinka
  • Citron- och timjanmarinerad fetaost och oliver
  • Mixad brödkorg och Philadelphia med gräslök
  • Rabarberkompott med hemgjord vaniljcreme och drömsmulor
179 Kr
Vintips

Vitt vin: Cono Sur, Singel vineyard Chardonnay, Chile (Nr 6522)
Rött vin: Piemonte, Barbera, Italien (Nr 72782)
Öl: Fjäderholmarnas Cutyard, Lager💫Sverige (Nr 31608)
Alkoholfritt: Mikkeller, Hallo Ich Bin Berliner Weisse (Nr 1943)

Må det väl smaka!

mars catering stockholm

Månadens Buffé April

Varm potatisgratäng kryddad med färsk rosmarin
Tunnskivad nötpastrami med äppelkapris och granatäpple
Vår hemgjorda chutney
Gremolatastekt lammrostbiff i tunna skivor med myntayoghurt
Sotad sockersaltad lax på färsk spenat med senap och grön sparris
Citron- och timjanmarinerade rostade grönsaker
Fin grönsallad med soltorkad tomat
Citron- och parmesansmör och bröd
Vit chokladpannacotta med havtorn- och mangosallad och chili
179 Kr

Vintips
Rött vin: Wildwux, Birgit Braunstein, Österrike (Nr 2911)
Vitt vin: Sander, Riesling Trocken, Tyskland (Nr 5369)
Öl: Wisby, Påsköl, Sverige (Nr 1390)

Må det väl smaka!

TÄNK PÅ ATT moms tillkommer på alla priser. Betalning sker via banköverföring, Swish, kontant eller mot faktura för företag.

catering stockholm festvaning

Månadens Buffé Mars

Månadens buffé Mars
  • Färskpotatissallad med dijonsenap, kapris och lök
  • Örtmarinerad kalkonpastrami från Ingelstad
  • Lufttorkad salami och äppelkapris
  • Pastasallad med pesto toppad med solrosfrötoppar
  • Glacade laxspett med sikromsaioli
  • Sesamrostad broccoli med flagad ädelost och semitorkad tomat
  • Balsamicomarinerade champinjoner med gräslök
  • Brie och mixat bröd
  • Vår mörka chokladmousse med limesockrade hallon
179 Kr
Vintips

Vitt: Leth Grüner Veltliner, Österrike (Nr 4200)
Rött: Musella Valpolicella Superiore, Italien (Nr 2393)
Öl: Stockholm Brewing, Besserweiser, Sverige (Nr 80711)
Alkoholfritt: Äppelmust, Ingrid Marie, Sverige (Nr 1863)

Må det väl smaka!