Konferensluncher

Lite finare än dagens lunch. Till möteslunchen eller konferenslunchen där du vill bjuda på lite bättre lunchmat. Alla rätter serveras med sallad, dressing, ostcreme och bröd.

Kött
Biff Lindström med kryddsmör och rödvinssås serveras med timjansrostad färskpotatis 160 kr
Våra hemrullade köttbullar med gräddsås, saltgurka och lingon, serveras med potatispuré 150 kr
Kalvfärsjärpar med konjaksgräddsås och pressgurka serveras med persiljepotatis 160 kr
Wallenbergare på dubbelmald kalvfärs med rårörda lingon, gröna ärtor samt potatispuré 170 kr
Lågtempererad kalvrygg med rostad paprika och pumpa, basamicosky samt potatis- och palsternackspuré 220 kr
Hemgjorda raggmunkar med ekologiskt bacon samt lingon 160 kr
Serverad på tallrik: Kallskuret (två sorter), vår tomatchutney serveras med potatisgratäng  145kr
Fisk
Stekt senap- och pepparrotsfylld strömmingsflundra med skirat smör serveras med potatispuré 155kr
Rimmad lax serveras med dillstuvad potatis 160kr
Sesamhalstrad laxfilé med teryakisås och wokgrönsaker serveras med ingefärsris 170kr
Asiatiska laxfärsbiffar med koriander och röd curry serveras med limeyoghurt och jasminris 185kr
Marinerad halstrad fjordlax med dijon- och pepparrotshollandaise med bakad presspotatis 200kr
Lättrimmad ugnsbakad torskfilé med klassisk ägg- och persiljesås serveras med dillslungad kokt färskpotatis 200kr
Vår hemgjorda laxpudding med skirat dillsmör 160kr
Röd pestobakad fjordlax med basilikayoghurt och rostade rotfrukter 200kr
Tomatbaserad klar fiskgryta på dagens fångst med saffran, brödkrutonger samt sötpotatisaioli 200kr
Serverad på tallrik: Rosepepparmarinerad varmrökt lax serveras med vår potatissallad, går även att få med matvetesallad eller bulgursallad. 185kr
Fågel
Tandoorimarinerat kycklingbröst med tamarindraita och basmatiris 160kr
Citrusstekt kycklingbröst med semitorkad tomat samt rödvinssås, ugnsrostad potatis 160kr
Persilje- och limestekt färsk kycklingfilé på spett med äppel- och korianderyoughurt, ugnsrostad potatis & sötpotatis 160kr
Barbercueglacerad majskyckling med rostad paprika, cole slaw och potatisklyftor 160kr
Fetaostspäckat majskycklingbröst med rostade grönsaker och basilikasky samt timjansstekt färskpotatis 180kr
Serverad på tallrik: Kakao- och chiliglacerade kycklingspett och vår potatissallad med fetaost och rödlök. 160kr
Vegetariskt
Kikärtsburgare med cole slaw, BBQ-sås, picklad rödlök samt rostad potatis och sötpotatis 160kr
Svamp- och spenatfylld cannelloni med ruccola och riven parmesan 160kr
Moussaka på quornfärs 160kr
Vegetariska ”köttbullar” med gräddsås, lingon och kokt potatis 160kr
Zucchini- och halloumibiffar med rotfruktsbearnaise och ris 160kr
Sötpotatisburgare med cole slaw, syltad rödlök och klyftpotatis 160kr
Lins- och morotsmedaljonger med ingefärsyoghurt samt bulgur 160kr
Serveras på tallrik: Kall vegetarisk tallrik med säsongens utbud av grönt och proteiner 150kr
Kalla lunchtallrikar
Tunnskivat gremolatabakat kycklingbröst med pärlcouscoussallad och tzatziki 120kr
Varmrökt lax med krämig örtpotatissallad, sparris, tomat och gräslök 120kr
Rostbiff med fransk potatissallad, rostad lök och hemgjord chutney 120kr
Lime- och chiliglacerade laxspett på bulgursallad med chipotlemajonnäs 120kr
Kycklingspett BBQ på matvete med rostade rotfrukter och jordnötssås 120kr

Alla sallader kan fås som grönsallad eller pastasallad med ert val av: Räkor, kräftstjärtar, kyckling, tonfisk, rostade grönsaker eller som Caesarsallad

Vegetariska kalla lunchtallrikar
Marinerad grillad quornfilé med solgul bulgursallad 120kr
Rostad tofu med matvetesallad och srirachamajonnäs 120kr
Pastasallad med marinerad fetaost och grillade grönsaker 120kr
Falafel med pärlcouscous och myntayoghurt 120kr
Kaffe
Kaffe/te med mjölk och socker 18kr
Kaffe inklusive kaffegods, sockerskål och gräddsnipa 26kr
Kondisbit 24kr
Kardemummabulle 24kr
Petit four 24kr

TÄNK PÅ ATT moms tillkommer på alla priser.
Betalning sker via banköverföring, swish, kontant eller mot faktura för företag.

Kontakta oss för mer information!