Tallrikar och grillmenyer

Tallrikar och picknick

Kärt barn har många namn. Vi kallar det buffétallrik, andra för plocktallrik, portionstallrik eller kalla tallrikar. Våra buffétallrikar finns i oändliga variationer och vi levererar dem alltid inplastade på riktigt porslin. Vi sätter samman en liten buffé av olika rätter på en tallrik med utgångspunkt från dom bufféer vi levererar i övrigt samma dag. Vi garanterar att ni blir nöjda – och mätta. Vi tar naturligtvis hänsyn till eventuella önskemål.

Buffétallriken passar utmärkt vid mötet där ni vill äta något gott samtidigt som ni håller mötet. Den kan göras gaffelvänlig att äta vid bio-sittning på föredraget. Enkel att servera, ställ fram och ta bort plasten, klart.

Buffétallrik Erstavik
  • Färskpotatissallad med dillvinegrette
  • Kalkonpastrami
  • Hemgjord chutney
  • Marinerat kycklingspett
  • Italiensk salami
  • Varmrökt rosépepparlax
  • Räkröra
  • Tomatsallad med gräslök
  • Kavring och ostbit
  • Säsongens melon
170 kr
Kallskänkans tallrik
  • Kallskänkans urval av delikatesser från dagens bufféer
150 kr
Actives vegetariska tallrik
  • Färskpotatissallad med dillvinegrette
  • Parmesanstekt aubergine
  • Hemgjord chutney
  • Broccolibiff med sriracha-aioli
  • Grönsakspaj med spenat, svamp och västerbottensost
  • Medelhavsröra på marinerade sojabitar, fetaost och soltorkade tomater
  • Tomatsallad med gräslök
  • Kavring och ostbit
  • Säsongens melon
150 kr
Kallskänkans vegetariska tallrik
  • Kallskänkans urval av delikatesser från dagens bufféer
135 kr

Vi lägger upp på portionsform i picknickkorgar tillsammans med baguette. Säg till om ni behöver engångsbestick, servett och glas så skickar vi med det, kostar 7 kr per kuvert. Ni ordnar med filt, trevligt sällskap och något gott att dricka.

Picknicktallrik Tantolunden
  • Marinerad bulgursallad med soltorkad tomat och fetaost
  • Nötpastrami med äppelkapris
  • Chipotleglaceat kycklingbröst
  • Limemarinerat laxspett
  • Räkröra
  • Tomatsallad med rödlök
  • Brie
  • Smör och baguette
160 kr
Kallskänken på picknick
  • Vi plockar det bästa för dagen till din picknick
145 kr
Kalla lunchtallrikar
  • Tunnskivat gremolatabakat kycklingbröst med pärlcouscoussallad och tzatziki
  • Varmrökt lax med krämig örtpotatissallad, sparris, tomat och gräslök
  • Rostbiff med fransk potatissallad, rostad lök och hemgjord chutney
  • Lime- och chiliglacerade laxspett på bulgursallad med chipotlemajonnäs
  • Kycklingspett BBQ på matvete med rostade rotfrukter och jordnötssås
110 kr, ink. moms
Vegetariska lunchtallrikar
  • Marinerad grillad quornfilé med solgul bulgursallad
  • Rostad tofu med matvetesallad och srirachamajonnäs
  • Pastasallad med marinerad fetaost och grillade grönsaker
  • Falafel med pärlcouscous och myntayoghurt
110 kr, ink. moms

Alla sallader kan fås som grönsallad eller pastasallad med ert val av: räkor, kräftstjärtar, kyckling, tonfisk, rostade grönsaker eller som Caesarsallad.

Grill

Ordet barbeque kommer från spanskans barbacoa, vilket syftar på indianernas uråldriga metod att tillaga hela köttstycken, fiskar och fåglar över eld. Vi har dock styckat, marinerat och förberett åt dig så att det är klart för grillfest. Vi har komponerat grillmeny med klassiska ingredienser som passar alla smaker till din BBQ, här finns grillspett och ribs, coleslaw och guacamole. Behöver du hjälp med att grilla så fixar vi grill och grillkock, prata med oss så kan vi offerera dig pris på det.

BBQ Heaven
  • Citron- och örtmarinerad tunnskivad kyckling
  • Lammkorv Merguez
  • Ingefärsmarinerade laxspett
  • BBQ-glacead flankstek
  • Sydfransk ratatouille
  • Kallslagen rökig bearnaise
  • Fetaostcreme med mynta
  • Avocadosalsa med mango och chili
  • Potatis- och sötpotatissallad med dijonvinegrette
  • Sallad på kronärtskocka, tomater och gräslök
  • Säsongens melon med lime och mynta
  • Ostcreme och bröd
250 kr

TÄNK PÅ ATT moms tillkommer på alla priser. Betalning sker via banköverföring, swish, kontant eller mot faktura för företag.

Kontakta oss för mer information!