Buffémenyer


Active Catering levererar bufféer som passar vid alla tillfällen så som dop, konfirmation, födelsedag, bröllop eller när du vill bjuda över grannarna. Eller kanske på företaget när ni har styrelsemöte, kundbesök, evenemang eller företagsfest.

Vi gör bufféer med olika teman och med en ny buffé varje månad. Hos oss hittar du en buffé för din plånbok, från billig och prisvärd till en mer exklusiv buffé. Vi hjälper gärna till med allt som behövs runt omkring som porslin och linne. Behöver du även hjälp med servering så hjälper vi dig med serveringspersonal. Vi levererar med egna bilar i hela Stockholm.

Önskar ni att  maten levereras upplagd på tallrik tillkommer 20 kr/portion.

Nu i Coronatider jobbar vi med mindre personalstyrka och kan därför bara leverera vissa menyer på söndagar, dessa menyer är:

  • Nice surprise
  • Vegansk buffé
  • Taste of Active
  • Veggie by Active

Tänk på att moms tillkommer på alla priser!

Månadens buffé – november
  • Potatis- och jordärtskocksgratäng
  • Nötpastrami med chutneycrème
  • Tunnskuren coppa på bädd av ruccola, flagad parmesan och rostade solrosfrön
  • Pastasallad med räkor och saffransdressing
  • Hemgjorda morotsfalafel toppade med srirachaaioli
  • Tomat- och mozzarellasallad toppad med basilikaolja
  • Mixad brödkorg med vispat, brynt smör
  • Äppelkompott med smak av kanel och stjärnanis, toppad med vår vaniljcrème och havresmul
210 kr


Må det väl smaka!


 

Taste of Active
    Sent ute eller gillar du överraskningar?
    Ge oss fria händer att skapa en buffé på det som dagen har att erbjuda, låt oss komponera och det kommer att bli en glad överraskning för dig och dina gäster. Det är egentligen inte konstigare än att bli bjuden på middag och inte veta i förväg vad som serveras.
190 kr

 

Veggie by Active
    Idag är det vanligt med vegetariska beställningar och av detta skapar vi en fin vegetarisk buffé år dig. Ge oss fria händer att skapa en vegetarisk buffé och du får en riktigt trevlig vegetarisk överraskningsbuffé.
190 kr

Vegansk buffé
  • Vår potatisgratäng med rosmarin
  • Bulgur med färsk spenat och rostade grönsaker
  • Vegetarisk kålpudding med sojafärs och gröna linser (varm)
  • Sås på rostade tomater
  • Solrosfröbollar med soltorkad tomat
  • Bön- och avocadosalsa
  • Sötpotatisbiffar med vegansk mozzarella
  • Sriraschamajonnäs
  • Brödmix och hummus
230 kr

För mycket av det goda är ändå inte tillräckligt.
Chokladmousse med guldkant (konjak och punsch)
32 kr

Vegetarisk buffé
  • Tabboulehsallad (lite kryddig)
  • Halloumi palak paneer med butternut och palsternacka (varm)
  • Ostgratinerad spetskål med citron och timjan (varm)
  • BBQ-glaceade spett på sojafärs och aprikoser
  • Kaprismajonnäs
  • Bönmixsallad med mynta och marinerad kronärtskocka
  • Apelsinsallad med rödkål, lök, honung och granatäpple
  • Brödkorg, nachochips och hummus
230 kr

Sötsugen? En liten dessert är aldrig fel.
Crème brûlée med vanilj
29 kr


Nice surprise
  • Risonisallad med soltorkad tomat och marinerad kronärtskocka
  • Tomat och fetaostsallad med senapsvinegrette toppas med lök
  • Två sorters kallskuret
  • Varmrökt lax
  • Dijoncremefraiche med basilikaolja
  • Brieost och mixad brödkorg
215 kr

Sötsugen efter maten? Slå till med en dessert.
Vår ljumma ostkaka med sylt och grädde
32 kr

Tacobuffé
  • Kryddig köttfärs
  • Strimlad kyckling
  • Tacosås
  • Riven ost
  • Finskuren tomat, isberg, lök, gurka
  • Majs
  • Gräddfil
  • Guacamole
  • Hårda skal och mjuka tortillabröd
185 kr

Sugen på något fräscht till dessert?
Färsk fruktsallad med vaniljyoghurt
29 kr


Light and tasty
  • Bulgursallad med oliver och soltorkad tomat
  • Kalkonpastrami från Ingelsta kalkon samt äppelkapris
  • Mangosalsa med kiwi, chili och lime
  • Quinoasallad med aprikos, rostade pumpakärnor och rostade grönsaker
  • Gremolatastekt kycklingbröst i tunna skivor
  • Sotad sockersaltad lax med färsk spenat och senap
  • Melon- och räkcocktail i basilikaolja
  • Ostcreme och bröd
225 kr

Mmm… vad gott med något sött.
Citron- och lakritspannacotta
26 kr

Marinera mera
  • Potatis- och sötpotatissallad med dijonsenap
  • Tomat- och kronärtskockssallad med färsk spenat och rödlök
  • Marinerade kycklingspett med jordnötssås
  • Limeglacerade laxspett med avocadoröra
  • Balsamico- och gräslöksmarinerade champinjoner
  • Färskostfylld rökt skinka med soltorkade tomater
  • Olivröra med vitlök och crostini
  • Ostcreme och bröd
240 kr

Varför inte komplettera med en liten dessert.
Chokladkaka med bärsallad och vispad grädde
27 kr

En måltid är inte komplett utan en liten dessert.
Mjölkchokladmousse smaksatt med Baileys
32 kr


Medelhavsmix
  • Serranoskinka med parmesan
  • Persilje- och vitlöksmarinerade kronärtskockshjärtan
  • Råsockerrostad paprika och rödlök
  • Pestomarinerad kycklingfilé
  • Frutti di mare (skaldjur marinerade i olivolja och färsk basilika)
  • Färsspett med finhackade aprikoser och chili
  • Bulgur med soltorkad tomat, färsk spenat och granatäpple
  • Tzatziki
  • Ruccolasallad med kikärtor och balsamico
  • Ostcréme & bröd
260 kr

Mmm… vad gott med något sött.
Apelsin- och kanelpannacotta
26 kr

TÄNK PÅ ATT moms tillkommer på alla priser.
Betalning sker via banköverföring, swish, kontant eller mot faktura för företag.

Kontakta oss för mer information!